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Nihon Kitchen - Das Japan-Kochbuch

Tanja Dusy

Wer schon einmal in Japan war, weiß: Japan isst rund um die Uhr – meist in den unzähligen Restaurants, den trendigen Running-Sushis oder Hot-Pot-Lokalen. Es muss aber nicht gleich eine Reise nach Japan sein, um in den Genuss der japanischen Spezialitäten zu kommen. Nihon Kitchen nimmt den Leser mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch Japans Küchen und zeigt, wie sich Sushi, Tempura & Co. auch ganz einfach zu Hause zubereiten lassen. Unter den über 80 authentisch-japanischen Rezepten finden sich ganz klassisch unterschiedliche Ramen, Sashimi und Nigiri, aber auch bunter Algensalat, japanisches Curry und schwarzes Sesam-Eis. Die wichtigsten Grundzutaten und Zubereitungsarten werden Step-by-Step erklärt, Tanja Dusy gibt Tipps und Tricks für perfektes Gelingen von Sushi-Reis, Maki-Rollen und Gyoza. Mit einem kleinen Grundstock an typisch japanischen Lebensmitteln, ergänzt um heimische Zutaten, lassen sich alle Rezepte ganz leicht in der eigenen Küche umsetzen. Untermalt werden die Rezepte durch atmosphärische Bilder aus Japans Küchen, Bars und Straßenlokalen – so geht Japan easy zu Hause!

Indien - farbenprächtig, fremd und geheimnisvoll. Auch wenn wir von uns Europäer schon indisch gegessen haben, ist uns die Zubereitung dieser Gerichte noch immer nicht wirklich vertraut. Allein den Begriff Thali kennt hier kaum jemand. Thali - diese meist runden Blechplatte aus Edelstahl mit aufgebogenem Rand, auf der ein Essen serviert wird. ᐅᐅ03/2020 Japanisch Kochbuch: Alle Top Modelle am Markt im ...

6.28 MB DATEIGRÖSSE
9783960930723 ISBN
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