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Essen, was gesund macht

Peter Asch

Ein praktisch anwendbarer Ernährungs-Ratgeber mit 60 Rezepten.Der bekannte TCM-Koch verbindet die Heilkraft der chinesischen Heilpflanzen mit unserer heimischen Küche. Dadurch werden die Gerichte bekömmlicher und helfen bei bestimmten Beschwerden. Der Drei-Sterne-Koch Peter Asch erklärt die Grundlagen einer gesunden Ernährung nach TCM und wie das tagtägliche Kochen durch die TCM- Zutaten und die richtige Zubereitung zu einer alternativen Heilmethode werden kann.Peter Asch wurde von einem Professor für Traditionelle Chinesische Medizin ausgebildet und hat längere Zeit in China verbracht. Dort lernte er die zwölf wichtigsten Heilpflanzen der TCM kennen. Er ist der einzige Koch im deutschsprachigen Raum, der deren Heilkraft direkt in der Küche anwendet: Schon eine Prise Mandarinenschale fördert die Verdauung, Bocksdornfrucht reguliert den Blutzuckerspiegel und Geißblattblüte wirkt antibakteriell und vertreibt Hitzeschübe.Dieses alte Heilwissen und die Rezepte seiner gesunden Küche macht der TCM-Koch in Essen, was gesund macht nun erstmals einer breiten Öffentlichkeit zugänglich. Die Zutaten sind als chinesische Heilmittel in allen Apotheken erhältlich. Das Faszinierende dabei: Die Gerichte schmecken köstlich und fördern ganz nebenbei die Verdauung, schenken einen guten Schlaf, beugen Lebensmittel-Unverträglichkeiten vor, vertreiben Müdigkeit und schenken frische Lebenskraft.Sie möchten mehr zum Thema Gesunde Ernährung lesen? Auf unserem Portal einfachganzleben.de finden Sie einfache Rezepte, gesunde Ernährungstipps und alles Wissenswerte zu neuen Food-Trends.

7. Nov. 2019 ... Essen macht Spaß und ist gesund. Doch wer nicht aufpasst, hat schnell ein paar Kilo zu viel auf den Rippen. Wer wissen will, wie viel man ...

9.98 MB DATEIGRÖSSE
9783426657973 ISBN
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In 'Essen macht gesund' geht es um die Heilkraft der Nahrung, die zunehmend wieder in den Blickpunkt rückt. In einem einführenden Teil wird allgemein über den Zusammenhang zwischen Gesundheit und Ernährung bzw. die heilende Wirkung versciedener Nahrungsbestandteile informiert, i.e. Fette, Kohlenhydrate und Anti-Oxidantien.

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