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Cozinha do Brasil

Monika Graff, Lidia Pichler

Zur „Alegria“, der brasilianischen Lebensfreude, gehören Musik und Tanz, gutes Essen und Trinken unbedingt dazu!Mit den Rezepten dieses Buches können Sie ganz leicht mitfeiern, denn sie bieten von der Vorspeise über Hauptgerichte – mit Fisch, Fleisch oder Gemüse – bis zu Nachspeisen und Getränken das Beste vom heißen Norden bis zum kühlen Süden aus dem bunten Mix brasilianischer Kulturen.Die Rezepte sind so ausgewählt, dass sie auch bei uns gut zubereitet werden können. Für spezielle Zutaten gibt es Tipps für Alternativen oder Hinweise, wo sie erhältlich sind. So gelingt die Feijoada genauso wie die beliebte Moqueca mit Fischen und Meeresfrüchten, ganz zu schweigen von den Batidas oder einer perfekten Caipirinha!Mit diesen Originalrezepten von Rio bis Bahia kann das Fest beginnen: egal ob als Stimmungsaufheller an trüben Tagen, zur WM 2014 in Brasilien oder als besonderes kulinarisches Highlight der nächsten Party!

Projeto vem ganhando força por ser considerado multiuso e abrir variações que a cozinha do Brasil não tem. Este é um assunto de que já tratamos algumas ... É o caso de Érick Jacquin e Olivier Anquier, que se juntam a nomes como Alex Atala e Bela Gil como alguns dos principais cozinheiros do Brasil – ao nível de ...

8.81 MB DATEIGRÖSSE
9783775006583 ISBN
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